Semana 20.05
Segunda-feira
Almoço: Fettuccine na manteiga com sálvia e molho bolonhesa a base de mix de cogumelos
Jantar: Salmão ao molho de ervas, batata doce com páprica defumada e aspargos
Terça-feira
Almoço: Penne integral ao pesto de manjericão e cogumelos portobello
Jantar: Almôndegas plant-based e molho a base de missô com purê de batata e brócolis ramoso assado
Quarta-feira
Almoço: Feijoada vegana com tofu defumado e legumes, acompanha couve manteiga refogada e arroz
Jantar: Filé de tilápia ao leite de coco e alcaparras e mandioca na manteiga ghee
Quinta-feira
Almoço: Moussaka de vegetais ao molho béchamel e queijo de castanha de caju
Jantar: Katsu de tofu ao molho curry e coentro com arroz e raspas de limão
Sexta-feira
Almoço: Falafel assado ao molho de tahine acompanha couve kale ao óleo de harissa e tabule de quinoa
Jantar: Camarão ao molho de espinafre e alcachofras e purê de batata com azeitonas pretas
Semana 27.05
Segunda-feira
Almoço: Spaghetti ao limone acompanha cogumelos recheados com espinafre e tomate seco
Jantar: Atum selado no gergelim, purê de ervilha e chips de kale
Terça-feira
Almoço: Fritters de grão de bico e zucchine com molho de iogurte acompanha mix de quinoa e cenoura crocante
Jantar: Falafel assado acompanha arroz 7 grãos e berinjela ao molho de tahine
Quarta-feira
Almoço: Panqueca de grão de bico recheado com cogumelos shitake ao molho de tomate e parmesão vegano
Jantar: Peixe branco do dia ao forno com ervas e limão e gratinado colorido de raízes
Quinta-feira
Almoço: Gnocchi ao molho de abóbora e shitake e broto de repolho roxo
Jantar: Tofu salteado ao molho shoyu com pimentão vermelho cenoura e ervilha torta, arroz de brócolis e gergelim
Sexta-feira
Almoço: Strogonoff de legumes ao creme de leite de castanhas, arroz 7 grãos e batata palito com alecrim
Jantar: Moqueca de tilápia acompanha arroz branco soltinho e farofinha no dendê com banana da terra